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专家们调查了六百多名患有花生过敏症的儿童。调查表明，他们的母亲在怀孕期间吃了许多花生。这些孩子中的百分之八十在第一次食用花生食品或花生油后马上会产生过敏。

专家说，白内障与维生素C和类胡萝卜的摄入不足有很大关系。因此多吃水果蔬菜能够避免得白内障。

日本东海大学采用蓝色和红色激光，取代现在“植物工厂”里使用的钠光灯照射温室里栽培的蔬菜。蔬菜中维生素C含量增加了百分之十。